El nostre vi

Trosset de Porrera

Cal Porrerà - Vi el Trosset

Trosset de Porrera, Priorat

Denominación de Origen Calificada

Trosset quiere decir finca pequeña. Este trozo de tierra que, hasta donde nos alcanza la memoria, hemos cultivado en familia, tiene una extensión de dos hectáreas y media, y un desnivel del 60% en casi toda la finca. Situada en el corazón del Priorato, en la partida de La Coma d’En Romeu, en el término municipal de Porrera.

Desde el año 1998, los hermanos Eduardo y Diego Duran, decidimos iniciar la aventura de elaborar vino con las cepas centenarias que emergen de esta tierra dura y rocosa, compuesta principalmente de la pizarra oxidada, característica del Priorat, la licorella.

Con la idea de hacer nuestra propia producción, plantamos nuevas variedades en la finca. A la carinyena y la garnatxa autóctonas, de más de 90 años, pusimos el cabernet, syrah y merlot, que pasarían a formar parte de nuestro vino. Son plantas de baja producción a causa del terreno adusto y extermo, principalmente las más antiguas, que dan un promedio de 400 gramos de uva por planta.

Concebido como un vino de proximidad, pensado para compartir con amigos; un vino de finca respetuoso con el medio ambiente, tanto en el cultivo de la viña como en su elaboración, que responde más a una filosofía que a un propósito comercial, se está haciendo un lugar tanto aquí como en el extranjero. Se puede definir como una forma de vida: cultivamos la tierra de forma totalmente natural para optimizar el producto final.

Nuestro producto final, el Trosset de Porrera, está elaborado con el cuidado y la selección que los preciados frutos de esta tierra se merecen. Con un 75% de carinyena, un 10% de garnatxa, 8% de syrah i 7% de merlot. Con una crianza de 18 meses en barrica de robla francés. La media de producción es de unas 800-1000 botellas, que se guardan tres años antes de ponerlas en el mercado.

El éxito del resultado es debido no sólo a nuestra filosofía de cultivo y elaboración, sino también al hecho de que gran parte de la personalidad de Trosset es la expresión pura de terroir.

El carácter complejo del Trosset invita a sentarse alrededor de una mesa y descubrir, sin prisa, todos sus matices, en las diferentes fases, des de que se abre hasta la última gota, esperando que se abra hasta su máxima expresión y vaya mostrando cada una de las notas y aromas que desprende.

Proponemos practicar el slow drink para apreciarlo en toda su esencia.

El interés que está despertando el Trosset de Porrera, Vi de Finca, nos obliga a dejar que se vaya alejando del entorno en el que se creó.

Finalmente hemos decidido darle alas y acompañarlo con esta carta de presentación.

Olim, vi de Trosset de Porrera

Artículo publicado en www.mivino.info

Olim, Priorat

Denominación de Origen Cualificada

Desde el 2010 elaboramos una segunda gama que proviene de la Finca del Molí. Olim es el hermano pequeño de Trosset, con un 90 % de carinyena i un 10% de cabernet, da un gran frescor en boca por su punto justo de acidez.

Actualmente Trosset de Porrera i Òlim se venden en el Priorat, en los Estados Unidos, Alemania, el País Vasco y en Suiza.

El precio recomendado de venta al público es de 33 € y 16 € respectivamente.

Contacto: eduransanchez@gmail.com Tel. 650 968 910